मस्टिक फूल - केक के लिए एक रमणीय सजावट

2024 लेखक: Sierra Becker | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-26 05:03

क्या आपको केक बनाना पसंद है? क्या आप अपनी प्यारी कृतियों को सजाना पसंद करते हैं? यदि हाँ, तो सीखें कि कैसे एक कलाकंद फूल बनाया जाता है ताकि भविष्य में आपके केक असली उत्कृष्ट कृति बन जाएँ।

इस रचनात्मकता के लिए आपको केवल मॉडलिंग और थोड़ी कल्पना के लिए मीठा द्रव्यमान तैयार करने की तकनीक सीखने की आवश्यकता है। और हालांकि आपके उत्पाद, किसी भी अन्य खाना पकाने की तरह, "एक कला जो केवल एक पल तक जीवित रहती है", फिर भी इसमें महारत हासिल करने का प्रयास करें।

मस्टिक रेसिपी

उन कन्फेक्शनरों के लिए जो अभी सीखना शुरू कर रहे हैं कि मैस्टिक से फूल कैसे बनाया जाता है, काम के लिए एक सरल और अधिक सुविधाजनक विकल्प की सिफारिश की जाती है - मिल्क मैस्टिक।

• दूध और पिसी चीनी को 1:1 के अनुपात में मिलाएं।

• गाढ़ा दूध समान मात्रा में मिलाएं। सभी सामग्री समान हैं।

• एक निश्चित छाया देने के लिए आप थोड़ा भोजन या प्राकृतिक रंग मिला सकते हैं।• मिश्रण को तब तक गूंधें जब तक आप बेबी क्ले जैसी स्थिरता प्राप्त न कर लें।

मैस्टिक से फूल बनाना

उन स्कूली पाठों को याद करने की कोशिश करें जहाँ आपने प्लास्टिसिन से विभिन्न आकृतियों को गढ़ना सीखा था। इसी क्रम में आगे बढ़ें।

• क्लिंग फिल्म को टेबल पर फैलाएं और मैस्टिक को पतली परत में बेल लें। इसे थोड़ी सी पिसी चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।
• एक तेज चाकू या एक छोटे कटर (एक शॉट ग्लास या इसी तरह का आधार) का उपयोग करके पंखुड़ी के घेरे और अन्य आवश्यक विवरण काट लें।
• आधार पर पंखुड़ी के दोनों किनारों को एक साथ जोड़कर त्रि-आयामी तत्वों को आकार दें।
• रिक्त स्थान को सुखा लें।

यदि आप देखते हैं कि काम करते समय मैस्टिक का फूल आपके हाथों से चिपक जाता है, तो इसमें थोड़ी सी पिसी चीनी मिलाएं। द्रव्यमान को सूखने से रोकने के लिए, इसे एक फिल्म या चर्मपत्र में लपेटें। अनुभवी कन्फेक्शनरों को सलाह दी जाती है कि वे बहुत सारे मैस्टिक विवरणों से दूर न हों ताकि केक कठोर न हों। चूंकि दूध के शौकीन में प्राकृतिक मलाईदार पीले रंग का रंग होता है, इसलिए यदि आप नरम नीले या गुलाबी रंग का फूल बनाना चाहते हैं तो आप मीठे द्रव्यमान के लिए एक और नुस्खा आजमा सकते हैं।

केक सजाने के लिए जिलेटिन बेस बनाने पर मास्टर क्लास

यहाँ सूक्ष्मताएँ हैं। क्योंकि जिलेटिन मैस्टिक अधिक मकर है, जैसा कि कन्फेक्शनरों का कहना है, आपको इसे "महसूस" करने की आवश्यकता है।

• 10 जीआर लें। जिलेटिन, इसे पानी (दस बड़े चम्मच) में एक घंटे के लिए भिगो दें।

• पानी के स्नान में रचना को गर्म करें ताकि जिलेटिन पूरी तरह से घुल जाए।

• ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

• शांत जिलेटिन में, लेकिन फिर भीतरल, धीरे-धीरे 900 जीआर जोड़ें। पिसी चीनी। सुनिश्चित करें कि द्रव्यमान अच्छी तरह से गूंथा हुआ है।

• अब फिल्म पर मैस्टिक का एक बहुत पतला हिस्सा रोल करें (आपको इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़कने की जरूरत है)।

• टुकड़ों को फाड़कर उपयोग करें इसकी आंतरिक सतह का उपयोग करके पंखुड़ियों (उदाहरण के लिए, ट्यूलिप) बनाने के लिए एक नियमित चम्मच। दूसरे चम्मचों के लिए भी ऐसा ही करें। सूखे तत्वों को सीधे केक पर इकट्ठा करें।यदि आप मैस्टिक से फूल बनाने की तकनीक को समझते हैं, तो अन्य केक सजावट तत्व (उदाहरण के लिए, जानवर, घर, मूर्तियाँ, ओपनवर्क टुकड़े) अब मौजूद नहीं होंगे आपके लिए कठिनाइयाँ। शुभकामनाएँ!