स्वादिष्ट उत्कृष्ट कृतियाँ: फल और सब्जी की नक्काशी

2024 लेखक: Sierra Becker | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-26 05:03

सब्जी या फल से क्या किया जा सकता है? इसे उबालकर, भूनकर, भून कर या कच्चा ही खा सकते हैं. और आप एक साधारण सेब, आलू या कद्दू को एक वास्तविक कृति में बदल सकते हैं जो उत्सव की मेज को सजाएगा। फल और सब्जी की नक्काशी अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है, बहुत से लोग सीखना चाहेंगे कि यह कैसे करना है। आपको कहां से शुरू करना चाहिए? क्या खरीदना है और कौन सी तरकीबें मास्टर करना है?

परिचय

उन लोगों के लिए जो अभी तक नहीं जानते हैं, हम आपको बताएंगे कि फल और सब्जी की नक्काशी क्या है। यह फलों पर विशेष रूप से की गई नक्काशी है। इसकी मदद से, विश्व प्रसिद्ध रेस्तरां में सबसे प्रसिद्ध शेफ द्वारा टेबल को सजाया जाता है। खूबसूरती से प्रस्तुत किया गया व्यंजन आंख को भाता है और बड़े चाव से खाया जाता है, लेकिन यह मत भूलो कि आप स्वाद को एक नज़र से नहीं बदल सकते। इसलिए, काटने के लिए कच्चे माल का चयन करते समय, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि क्या परिणाम केवल सुंदरता के लिए काम करेगा, या इसे खाना संभव होगा, क्योंकि यहां तक \u200b\u200bकि सबसे उत्कृष्ट लसदार कच्चे आलू भी अखाद्य रहते हैं। फलों और सब्जियों से नक्काशी की उत्पत्ति प्राचीन काल से होती है, इस तरह एशिया के निवासियों ने अपने अल्प आहार में (कम से कम बाहरी रूप से) विविधता लाने की कोशिश की। वह थायस, और जापानी और चीनियों के लिए जाना जाता था।

पहले साथी

इस व्यवसाय में सबसे महत्वपूर्ण बात, किसी भी रचनात्मकता की तरह, कल्पना दिखाना है। यदि कल्पना के साथ परेशानी होती है, तो तैयार रचनाओं को आधार के रूप में लें, पेशेवरों द्वारा बनाए गए नमूने। एक ऐसी पुस्तक प्राप्त करें, जहां विस्तार से, चरण दर चरण, फलों और सब्जियों की नक्काशी एक शुरुआत के लिए अपने रहस्यों को उजागर करती है, इसमें तस्वीरें अनुसरण करने के लिए वस्तु बन जाएंगी। हालाँकि, केवल कल्पना ही आपको दूर नहीं ले जाएगी, आपको उपकरणों की आवश्यकता है। ऐसी तकनीकें हैं जिन्हें साधारण रसोई के चाकू से महारत हासिल की जा सकती है, और कुछ तकनीकों के लिए विशेष उपकरणों की आवश्यकता होती है। आज, आप किसी भी आवश्यक कटर को आसानी से खरीद सकते हैं, लेकिन पहले सिद्धांत का अध्ययन करना, सबसे आकर्षक तकनीकों से परिचित होना और उसके बाद ही उपकरण खरीदना अधिक सही होगा। किसी भी मामले में, सभी काटने वाली वस्तुओं की मुख्य विशेषता उनकी पूर्ण तीक्ष्णता होगी। शुरुआती लोगों के लिए, फलों और सब्जियों की मूल नक्काशी में महारत हासिल करने के लिए, बहुक्रियाशील उपकरण काफी उपयुक्त हैं। यहां तक कि एक छोटा थाई चाकू भी अद्भुत काम कर सकता है।

सिफारिशें

याद रखें कि कोई भी गुरु पैदा नहीं होता है, असफलताओं से परेशान न हों, वे परिणाम के लिए सिर्फ कदम हैं। प्रशिक्षण में विभिन्न उत्पादों का उपयोग करें, पहले परिणामों पर न रुकें, सीखें और सुधारें। अपनी उत्कृष्ट कृतियों को बनाने के लिए सर्वोत्तम फल चुनें, उन्हें एक दूसरे के साथ मिलाएं। चमकीले और विषम रंगों का मिश्रण हमेशा अधिक लाभप्रद दिखता है। उत्पाद तैयार होने के बाद, इसे बर्फ के पानी के एक कंटेनर में रखें, ताकि यहअपना आकर्षण और ताजगी नहीं खोएगा। न केवल रचना की उपस्थिति पर विचार करें, बल्कि यह भी कि यह मुख्य पाठ्यक्रम के साथ स्वाद में कैसे जोड़ती है। यदि आप वास्तव में सब्जियों और फलों को तराशने में रुचि रखते हैं, तो आपको सबसे सरल और सबसे प्राथमिक चरणों के साथ सीखना शुरू करना चाहिए। सबसे सरल खांचे, खांचे, सर्पिल पर अपना हाथ "रखें", और फिर आप अधिक श्रमसाध्य तकनीकों के लिए आगे बढ़ सकते हैं।