विषयसूची:
- मैस्टिक क्या है?
- मैस्टिक के प्रकार
- नौसिखिया मास्टर को कौन सा मैस्टिक चुनना चाहिए?
- अपना खुद का मैस्टिक कैसे बनाएं?
- शुरुआती मास्टर के पास क्या होना चाहिए?
- मैस्टिक के साथ काम करने का राज
- खुद करें मैस्टिक सजावट। सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग कर मास्टर क्लास
- विवाह के केक को कलाकंद से सजाने के उदाहरण
- पुरुषों के लिए केक की सजावट
- खुद करें मैस्टिक सजावट। लड़कों के लिए भी तोहफे हैं
- लड़कियों के लिए मैस्टिक केक की सजावट
2024 लेखक: Sierra Becker | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-26 05:09
आज, लगभग हर व्यक्ति दिलचस्प शब्द "मस्टिक" से परिचित है। ऑर्डर करने के लिए केक, सिर्फ उसके लिए सजाए गए, बहुत लोकप्रिय और मांग में बन गए हैं। इस पदार्थ की मदद से, अद्भुत मिठाइयाँ बनाई जाती हैं, और साधारण नहीं, बल्कि असली कन्फेक्शनरी मास्टरपीस। इस सुंदरता को बनाने वाले स्वामी साधारण हलवाई को बुलाने की हिम्मत भी नहीं कर सकते। ये हैं कलाकार, ये हैं अपने क्षेत्र के असली जीनियस!
मैस्टिक क्या है?
मैस्टिक ने लगभग दस साल पहले व्यापक लोकप्रियता हासिल की, लेकिन अभी भी इसकी लोकप्रियता के चरम पर है। एक साधारण कारण के लिए उसके पास कोई समान नहीं है: उसकी मदद से आप लगभग किसी भी आंकड़े और फूल बना सकते हैं, इसमें प्लास्टिसिन जैसी स्थिरता होती है और इसका स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं होता है। और हमारा लेख आपको बताएगा कि मैस्टिक से अपने हाथों से अपने खुद के गहने कैसे बनाएं। कदम दर कदम हम आपको इस खूबसूरत और स्वादिष्ट कला के सारे राज खोलेंगे।
मैस्टिक के प्रकार
मैस्टिक अलग है। एक व्यक्ति के लिए यह बहुत मुश्किल होगा जो अभी इसके साथ काम करना शुरू कर रहा है और जिसने, उदाहरण के लिए, एक विशेष स्टोर में देखा है, इसकी सभी विविधता को समझने के लिए। और निश्चित रूप से आपको विक्रेता के विस्तृत परामर्श की आवश्यकता होगी जिसके लिएप्रयोजनों, इस मिठाई प्लास्टिसिन के एक या दूसरे प्रकार की जरूरत है। तो यह कैसा है?
- मार्जिपन।
- चॉकलेट।
- फूल। यह वह है जिसे अक्सर बहुत जटिल कार्यों को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, सबसे पतली गुलाब की पंखुड़ियां। बात यह है कि यह प्लास्टिक है, आसानी से लुढ़कता है और बहुत जल्दी सूख जाता है। ऐसे गुण इन उद्देश्यों के लिए आदर्श हैं। इसलिए, यदि निकट भविष्य में आप अपने हाथों से केक को मैस्टिक से सजाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, साथ ही आपका कौशल आपको पहले से ही जटिल तत्व बनाने की अनुमति देता है, तो इस विशेष प्रकार का चयन करें।
- शहद।
- चीनी। इस प्रकार का मैस्टिक आमतौर पर केक लपेटने के लिए प्रयोग किया जाता है।
- मॉडलिंग के लिए। ऐसे मैस्टिक से मूर्तियाँ और साधारण साज-सज्जा बनाना अच्छा है।
- मार्शमॉलो से घर का बना।
नौसिखिया मास्टर को कौन सा मैस्टिक चुनना चाहिए?
शुरुआती लोगों के लिए अपने हाथों से मैस्टिक सजावट को तराशना काफी मुश्किल काम हो सकता है। इसलिए, सबसे पहले, कौशल के आसान और तेज़ सुधार के लिए, यह घर-निर्मित मैस्टिक के बजाय एक खरीदा हुआ चुनने के लायक है। पहला अधिक महंगा है। लेकिन फूल और मूर्तियाँ बनाने के लिए, आपको एक निश्चित कौशल हासिल करने की ज़रूरत है, जो खरीदे गए मैस्टिक के साथ करना बहुत आसान है।आप दुकानों में विभिन्न प्रकार के निर्माता पा सकते हैं, और उत्पाद की कीमत भी अलग-अलग होगी इस से। रूसी ब्रांड 250 रूबल / किग्रा, आयातित (इटली, स्वीडन) - 500 रूबल / किग्रा के लिए मिल सकते हैं। एक नौसिखिया मास्टर मॉडलिंग के लिए मैस्टिक की सलाह देना चाहेगा। यह सार्वभौमिक है, केक लपेटने के लिए उपयुक्त है, और मूर्तियाँ बनाने के लिए और ऐसा नहीं हैजटिल रंग।
अपना खुद का मैस्टिक कैसे बनाएं?
यदि आस-पास कोई विशेष पेस्ट्री की दुकानें नहीं हैं, लेकिन आप वास्तव में मैस्टिक से केक को सजाने की कला में महारत हासिल करना चाहते हैं, तो निराश न हों! आप इसे स्वयं बना सकते हैं, और इसका आधार एक चबाने वाला मार्शमैलो सूफले होगा। इस मिठाई का सबसे आम ब्रांड, जिसे लगभग किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है, बॉन परी है।
हां, हां, ये चिपचिपी मीठी कैंडीज की हमें जरूरत होगी। 180 ग्राम के कुल वजन वाले कुछ बैग 110-120 रूबल के लिए खरीदे जा सकते हैं, और परिणामस्वरूप, इस राशि से 900-1000 ग्राम तैयार मैस्टिक प्राप्त किया जाएगा! जैसा कि आप देख सकते हैं, बचत स्पष्ट है। लेकिन यह होममेड मैस्टिक का एकमात्र प्लस नहीं है। कई लोग इसे खरीदे गए प्रतियोगी की तुलना में अधिक स्वादिष्ट मानते हैं।तो, क्या आपको अपने हाथों से केक को मैस्टिक से सजाने की ज़रूरत है? हम आपको बताएंगे कि मार्शमॉलो का उपयोग करके इस उत्पाद को स्वयं कैसे बनाया जाए। सब कुछ बहुत सरल है। सूफले को एक कटोरी में डालना जरूरी है, इसे माइक्रोवेव में चिपचिपा अवस्था में पिघलाएं, इसमें 2 बड़े चम्मच कमरे के तापमान का मक्खन, एक दो चम्मच प्राकृतिक नींबू का रस डालें और सभी को अच्छी तरह मिलाएँ। उसके बाद, आपको द्रव्यमान में एक बड़ा चम्मच पीसा हुआ चीनी मिलाना होगा (इस पर स्टॉक करें, आपको इस उत्पाद के कुल 500-700 ग्राम की आवश्यकता होगी) जब तक कि यह बैटर की स्थिरता प्राप्त न कर ले। उसके बाद, भविष्य के मैस्टिक को गूंधना चाहिए (एक नियमित आटा की तरह)। घर का बना अद्भुत उत्पाद तैयार है! आपको ऐसा मैस्टिक जरूर रखना चाहिएखरीदे गए की तरह - हमेशा सिलोफ़न फिल्म में और रेफ़्रिजरेटर में।
शुरुआती मास्टर के पास क्या होना चाहिए?
अपने हाथों से मैस्टिक से मूर्तियां और सजावट बनाने के लिए, निश्चित रूप से, आपके पास उपयुक्त कन्फेक्शनरी उपकरण होना चाहिए। ये विशेष किट हैं, जो कभी-कभी एक ब्रोशर के साथ आती हैं जिसमें यह वर्णन किया जाता है कि यह या वह उपकरण किस लिए है।
पंखुड़ियों को बनाने के लिए पत्ते, कलमों की जरूरत होती है। वे धातु या प्लास्टिक हो सकते हैं।
एक निश्चित बनावट बनाने के लिए, उदाहरण के लिए, पंखुड़ियों और पत्तियों की प्राकृतिक प्राकृतिक रेखाओं, तथाकथित बेलों का उपयोग किया जाता है। वे सस्ते नहीं हैं, लेकिन उनकी मदद से आपकी रचनाएँ परिपूर्ण और सरल रूप से अप्रतिरोध्य होंगी।
आरामदायक काम के लिए सिलिकॉन मैट और रोलिंग पिन रखना अच्छा रहेगा। और, ज़ाहिर है, एक नौसिखिया केक डेकोरेटर को हमेशा एक उपयुक्त प्रशिक्षण पुस्तक हाथ में रखनी चाहिए, जहां यह बहुत विस्तार से दिखाया जाएगा कि यह या वह उपकरण या कटिंग किस लिए है, कैसे गुलाब या बैंगनी, आर्किड या लिली बनाने के लिए उनके साथ मदद।
मैस्टिक के साथ काम करने का राज
हर पेस्ट्री शेफ के काम करने का अपना अनूठा और मौलिक तरीका होता है। हम आपको मुख्य और प्रसिद्ध के बारे में बताएंगे। इन रहस्यों को जानकर आप और भी आसानी से अपने हाथों से मैस्टिक से गहने बना पाएंगे।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैस्टिक से पहले से कटे हुए हिस्से पहले सूख न जाएंसमय, उन्हें प्लास्टिक से ढक दें।
- अगर आप अपने फोंडेंट को रंगना चाहते हैं, तो जेल रंगों का इस्तेमाल करें, सूखे वाले नहीं। उनके पास पहले से ही एक तरल बनावट है, इसलिए वे उत्पाद को समान रूप से रंगना आसान बनाते हैं।
- जब आपका डेकोरेशन तैयार हो जाए और सूख जाए, तो इसे और भी गहरा रंग और चमक देने के लिए, इसे 10 सेकंड के लिए एक सॉस पैन के ऊपर भाप के साथ रखें।
- यदि आप अपने गहनों को एक चमकदार चमक देना चाहते हैं, तो अपने आप को ब्रश और 1:1 वोदका और शहद के मिश्रण से बांधें। अपनी कृति पर ब्रश करें। चिंता न करें, वोडका की महक वाष्पित हो जाएगी, और मैस्टिक चिकना और चमकदार दिखेगा।
-
अगर मैस्टिक सूख गया है, तो इसे माइक्रोवेव में 5-10 सेकेंड के लिए रख दें, और फिर अच्छी तरह से गूंद लें।
- उत्पाद को रंगते समय रंग की तीव्रता अधिक न हो, इसके लिए टूथपिक का उपयोग करें। इसकी मदद से डाई को छोटी-छोटी मात्रा में मिलाकर प्रक्रिया को नियंत्रित करना बहुत आसान है।
- मैस्टिक को साधारण कैंची से काटा जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप उनकी मदद से गुलाब के पत्ते पर लौंग काट सकते हैं।
खुद करें मैस्टिक सजावट। सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग कर मास्टर क्लास
मैस्टिक से किसी भी आकृति को बनाने का सबसे आसान तरीका सिलिकॉन मोल्ड है। यह सब कुछ आसान और तेज बनाता है। मोल्ड बड़े और छोटे हो सकते हैं। उनकी मदद से, आप 2 डी सजावट (जिसमें केवल "सामने" भाग बनाया गया है) और 3 डी आंकड़े बना सकते हैं। बाद के मामले में, एक पूर्ण उत्पाद प्राप्त होता है, जो हर तरफ से सुंदर होता है।आइए चरण-दर-चरण देखें कि किस तरह से गहने बनाए जाते हैंडू-इट-खुद मैस्टिक्स सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग कर रहे हैं? आइए उदाहरण के तौर पर एक रंगीन 2-डी फूल बनाएं।
हमें आवश्यकता होगी:
- मैस्टिक 3 अलग-अलग रंग।
- 2-डी मोल्ड।
- एक संकुचित "फावड़ा" के रूप में पेस्ट्री उपकरण (लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं)।
निर्माण प्रक्रिया बहुत सरल है।
-
पहला कलर मैस्टिक लीजिए। इसे साँचे के सबसे निचले छेद के एक टुकड़े से भरें, इसे अपनी उंगलियों और चारों तरफ से एक स्पैटुला से दबाएं। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि मैस्टिक ने पूरे कंटेनर को पूरी तरह से भर दिया है, जिससे 1 मिमी भी खाली जगह नहीं बची है। केवल इसी स्थिति में मूर्ति उच्च कोटि की होगी।
लड़कों के लिए DIY मैस्टिक ज्वेलरी - एक अलग रंग का मैस्टिक का टुकड़ा लें, हमारे मामले में - हल्का हरा। इसमें सांचे के बीच का हिस्सा भरें।
- मैस्टिक का एक नीला टुकड़ा लें, सुविधा के लिए, आप इसे एक सर्कल में रोल कर सकते हैं और बाकी के साँचे में भर सकते हैं।
- मैस्टिक को अच्छी तरह से दबाएं। यदि अधिक है, तो उन्हें चाकू से सावधानी से काटने की जरूरत है।
- साँचे को 3-5 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
- साँचे से परिणामी आकृति को बहुत सावधानी से हटा दें, इसकी दीवारों को फैला दें।
- गहने को पूरी तरह सूखने तक बाहर ही रहने दें।
यह इतना आसान है, 10 मिनट के भीतर और एक सिलिकॉन मोल्ड की मदद से, आप खुद मैस्टिक से एक सुंदर फूल बना सकते हैं।
विवाह के केक को कलाकंद से सजाने के उदाहरण
वेडिंग केक पेस्ट्री की दुकानों में सबसे लोकप्रिय ऑर्डर की जाने वाली मिठाइयों में से एक है। लेकिन वे आमतौर पर सबसे कठिन नहीं होते हैं। आपको बस सही इन्वेंट्री की आवश्यकता है। और फिर कोई भी गृहिणी शादी के लिए केक सजाने का काम संभाल सकेगी। विश्वास मत करो? खुद ही देख लो!
उदाहरण के लिए, बहुत लोकप्रिय DIY मैस्टिक गहने मोती या मोती हैं।
उन्हें इस सिलिकॉन मोल्ड से जल्दी और सटीक रूप से बनाया जा सकता है।
फिर आपको हर गेंद को तराशने में पूरी शाम नहीं बितानी पड़ेगी। चिकना, एक ही आकार, एक से एक मोती, निश्चित रूप से मेहमानों को प्रसन्न करेगा! शादी की मिठाई का ऐसा प्रदर्शन सरल, लेकिन बहुत परिष्कृत होगा!
पुरुषों के लिए केक की सजावट
क्या आपके महत्वपूर्ण दूसरे की जल्द ही छुट्टी है? बर्थडे या प्रमोशन? आप अपने प्रियजन के लिए केक कैसे सजाएंगे? आखिर वह एक आदमी है! और वे तितलियों और फूलों को पसंद नहीं करते हैं, "सुस्सी-पुसी" उनके लिए नहीं है। मजबूत मंजिल! और बस! इस मामले में, आप कार या फोन के आकार में संबंधित "पुरुष" सिलिकॉन मोल्ड खरीद सकते हैं (पैसे का एक बंडल भी काम आएगा)। और अपने पति के लिए, या यों कहें, के लिए इसे स्वयं करेंकेक-उपहार, आप बहुत जल्दी बना सकते हैं! आप न केवल सबसे स्वादिष्ट बिस्कुट के साथ, बल्कि अपनी कुशलता से भी अपनी आत्मा को खुश और आश्चर्यचकित कर पाएंगे। आपका प्रिय आपसे अवश्य कहेगा: "धन्यवाद, प्रिय!"
खुद करें मैस्टिक सजावट। लड़कों के लिए भी तोहफे हैं
लड़के वही छोटे आदमी हैं! और ख्वाहिशों में पापा से दूर नहीं हैं। कार, पिस्तौल और अन्य खुशियों के रूप में केक की सजावट भी उनके लिए एकदम सही है। आप मिठाई को कुकीज़, मिठाई, लॉलीपॉप या चॉकलेट के रूप में आकृतियों से सजा सकते हैं। यदि आपका बेटा किसी कार्टून चरित्र का प्रशंसक है, तो आप उसकी मूर्ति की आकृति के साथ एक साँचा खोजने और खरीदने की कोशिश कर सकते हैं।
आपके बच्चे की आंखों में खुशी और खुशी की 100% गारंटी है!
लड़कियों के लिए मैस्टिक केक की सजावट
लड़के की तुलना में बेटी या भतीजी के लिए जन्मदिन का केक सजाना आसान होगा। विभिन्न रंगों के साँचे, और धनुष के साथ, और पहले से ही लेख में वर्णित मिठाई के रूप में आंकड़े, और तितलियों, और गुड़िया, और भी बहुत कुछ।एक लड़की के लिए केक के आकार में बनाया गया गुड़िया हम एक लड़की के लिए अपने हाथों से (फोटो के साथ) ऐसी मैस्टिक सजावट बनाने का उदाहरण देंगे।
इसके लिए सबसे साधारण बार्बी का इस्तेमाल किया जा सकता है। इस मामले में, बिस्कुट को गुंबद-स्कर्ट के रूप में बेक किया जाता है, इसमें गुड़िया के पैर डाले जाते हैं, और फिर शीर्ष को मैस्टिक से सजाया जाता है।इसका हिस्सा, और परिणामी स्कर्ट। इस मामले में मैस्टिक एकदम सही है, क्योंकि इसे सबसे साधारण चाकू या कैंची से रिबन, सर्कल, कैनवस में आसानी से काटा जा सकता है और (कल्पना होगी!) इन टुकड़ों से सबसे सुंदर पोशाक बनाएं!
जैसा कि आप देख सकते हैं, विशेष पेस्ट्री की दुकानों में मैस्टिक केक ऑर्डर करना आवश्यक नहीं है। इस कला की सरलतम तकनीकों में स्वयं महारत हासिल करने का प्रयास करना काफी संभव है। और नौसिखिए मास्टर के मुख्य सहायक सिलिकॉन मोल्ड होंगे। फूलों से लेकर नए साल तक, पुरुषों से लेकर महिलाओं तक के विचारों की एक विस्तृत विविधता के साथ बिक्री पर उनमें से एक बड़ी संख्या है।
कोशिश करें और बनाएं! जन्मदिन या किसी अन्य छुट्टी के लिए अपने हाथों से मैस्टिक सजावट करना एक वास्तविक आनंद है। आपका परिवार निश्चित रूप से आपके प्रयासों की सराहना करेगा और दिल की गहराइयों से प्रशंसा के साथ आपका धन्यवाद करेगा!
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